DuftweltBebrų Kosmetika
Duftlexikon · Blüten und florale Duftnoten
Duftwicke mit Flügeln, Ranken und einer Züchtungsgeschichte
Gefaltete Blütenblätter und sich einrollende Ranken verleihen der Duftwicke ihre Leichtigkeit. Die Sortenwahl zeigt, wie Blütenform und Duft zusammenhängen können.
Das breite obere Blütenblatt und die gefalteten Flügel geben der Duftwicke ihre unverwechselbare Form.
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Bebrų KosmetikaVeröffentlicht Aktualisiert
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Die Blütenblätter der Duftwicke sehen aus, als wären sie mitten in einem kleinen Tanz. Mit einem breiten oberen Blütenblatt, seitlichen Flügeln, Falten im unteren Bereich und einem Stängel, der selten ganz stillzustehen scheint, haben die Blüten eine Leichtigkeit, die eine kompakte, rundliche Blüte kaum nachahmen kann. Ihr Duft ist ein weiterer Grund, bei einem Strauß kurz innezuhalten.
Der Name klingt so vertraut, dass er sich scheinbar von selbst erklärt. Dabei lohnt es sich, ein paar Unterschiede zu kennen. Die Duftwicke ist eine duftende Zierpflanze und gehört nicht als Erbse auf den Teller. Die beliebte einjährige Gartenpflanze unterscheidet sich von vielen mehrjährigen Platterbsen. Und die größte, am stärksten gekräuselte Blüte ist nicht automatisch die beste Wahl, wenn es Ihnen vor allem auf den Duft ankommt.
Die Duftwicke gehört in die Vase, nicht in den Kochtopf
Die als Zierpflanze gezogene Duftwicke ist eine andere Pflanze als die rechts gezeigte essbare Gartenerbse.
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Die bekannte duftende Wicke ist Lathyrus odoratus, eine einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Die NCSU beschreibt sehr duftende Blüten, paarig angeordnete Fiederblättchen und geflügelte Stängel, die in Ranken enden. Sie stuft die Pflanze außerdem als giftig ein und grenzt sie von essbaren Erbsen ab.L1
Diese Grenze sollten Sie im Kopf behalten, bevor Sie sich vom scheinbaren Versprechen des englischen Namens „sweet pea“ verführen lassen. „Sweet“ bezieht sich auf die vertraute duftende Blüte. Die Hülsen und Samen eignen sich deshalb keineswegs zum Naschen im Garten. Ein angenehmer Blütenduft ist eine andere Frage als die Essbarkeit oder die Eignung für eine Zubereitung.
Der Artname odoratus bedeutet derselben botanischen Beschreibung zufolge „duftend“.L1 Dieser lateinische Name ist eine ungewöhnlich hilfreiche Vorstellung, denn er bringt gleich zur Sprache, was den Reiz der Pflanze ausmacht. Sobald die Verwechslung mit einem Lebensmittel geklärt ist, lässt sich die Blüte um ihrer selbst willen genießen.
Eine gefaltete Blüte mit eigenen Fachbegriffen
Die aufrechte Fahne, die seitlichen Flügel und das gefaltete Schiffchen geben der Blüte ihre Form.
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In ihrer Artbeschreibung nennt die RHS weinrote obere Blütenblätter, die sogenannten Fahnen, sowie violette Flügel und Schiffchen und weist auf die zahlreichen Zuchtsorten hin. Eine typische Blüte der Art misst etwa dreieinhalb Zentimeter im Durchmesser. Die Pflanze kann mithilfe ihrer Ranken etwa zwei Meter hoch klettern.L2
Sie müssen sich die Namen der Blütenblätter nicht einprägen, um den Aufbau zu erkennen. Die Fahne bildet eine breite Fläche, die Flügel sitzen zu beiden Seiten, und die unteren gefalteten Blütenblätter bilden das Schiffchen. So hat die Blüte eine Ausrichtung und räumliche Tiefe, die über einen flachen Kranz aus Blütenblättern hinausgehen.
Die Zuchtsorten bieten eine viel breitere Farbpalette und unterscheiden sich darin, wie stark die Blütenblätter gewellt sind, wie groß sie werden und welche Form sie haben. Betrachten Sie eine Blüte erst von der Seite und dann von vorn. Die Falten können sie fast schwerelos wirken lassen. Aus der Nähe sehen Sie, wie genau die einzelnen Teile ineinandergreifen. Diese sichtbare Bewegung passt gut zur Idee eines luftigen floralen Parfums.
Die Ranken geben den Blüten ihren Rhythmus
Eine dünne Ranke reicht über die Fiederblättchen hinaus und legt sich um die Stütze.
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Die Ranken sind kein bloßer Schmuck an der blühenden Pflanze. Sie geben der Kletterpflanze Halt. An einer Stütze können sich Stängel und Blüten im Raum ausbreiten und wirken dadurch anders als ein niedriges, dichtes Blütenpolster.L1L2
Achten Sie an einer lebenden Pflanze darauf, wie sie klettert. Die Stängel zeichnen Linien, die Ranken rollen sich ein, und die Blüten unterbrechen das Muster mit Farbe. Ein kleiner Strauß in der Vase bewahrt etwas von dieser Unregelmäßigkeit, die einen Teil seines Charmes ausmacht. Duftwicken können auch ohne die makellose Kuppelform eines gebundenen Floristenstraußes stimmig wirken.
Auch die Größenverhältnisse machen es leicht, die Blüten aus der Nähe zu betrachten. Eine Pflanze, die an einer Stütze etwa zwei Meter erreicht, kann ihre Blüten ungefähr auf Ihre Augenhöhe bringen. Die einzelnen Blüten bleiben dabei klein genug, dass sich der genaue Blick lohnt. Diese Fülle wirkt anders als die eines Baumes voller Blüten. Sie ist intimer, und jeder Stängel lässt sich leicht mit dem Blick verfolgen.
Wie die gekräuselten Blüten aufkamen
Die National Sweet Pea Society nennt die Einführung von 'Countess Spencer' im Jahr 1901 als Beginn der bekannten hochwachsenden Spencer-Form mit großen, gekräuselten Blüten. Sie erläutert, dass spätere Sorten mit dieser Blütenform als Spencers bezeichnet werden.L3
Ein weiterer wichtiger Begriff ist Grandiflora. Die Gesellschaft bringt ihn historisch mit der Züchtungsarbeit von Henry Eckford in Verbindung. Heute bezeichnet er ihrer Darstellung zufolge Blüten mit schlichteren Blütenblättern und einem geschlossenen oder zusammengepressten Schiffchen.L3 Diese gärtnerischen Unterscheidungen betreffen die Blütenform. Sie bezeichnen keine Parfumbestandteile, erklären aber, warum Duftwickensträuße unterschiedlich aussehen können.
Das hat eine schöne praktische Konsequenz. Wer eine Blüte auswählt, muss sich nicht immer für die auffälligste entscheiden. Je nachdem, welche Merkmale bei der Züchtung im Vordergrund stehen, können Form und Duft unterschiedlich gewichtet sein. Wenn Sie wegen des Dufts am Stand stehen geblieben sind, kann eine schlichtere Blüte genau die richtige sein.
Wenn der Duft bei der Wahl an erster Stelle steht
Der Versuch der RHS von 2022–2023 konzentrierte sich auf Grandiflora-Duftwicken. Im Bericht werden ihre Blüten als kleiner und schlichter, dafür aber als stärker duftend als die der auffälligeren Spencer-Gruppe beschrieben.L4 Das gibt Ihnen eine Orientierung für die untersuchten Gruppen, ohne dass deshalb jede Spencer-Sorte schwach duften oder jede Grandiflora-Sorte gleich riechen muss.
Der Anbauratgeber der RHS ergänzt eine weitere Unterscheidung. Die meisten einjährigen Lathyrus odoratus duften stark, während mehrjährige Lathyrus in der Regel duftlos sind, wobei es Ausnahmen gibt.L5 Eine Staudenwicke, die Jahr für Jahr wiederkommt, kann Ihnen daher ein anderes Erlebnis bieten als die einjährige Duftwicke, die Sie aus der Vase in Erinnerung haben.
Wenn Ihnen der Duft am wichtigsten ist, fragen Sie nach Art und Sorte und riechen Sie möglichst an den Blüten selbst. Ein Farbwunsch lässt sich leicht äußern, ist aber nur ein Teil der Wahl. „Ich hätte gern diese rosa Blüten, und sie sollen auch duften“ ist ein ganz vernünftiger Wunsch.
Eine luftige florale Idee mit Raum für Details
Der transparente Stoff greift die Leichtigkeit der gefalteten Blütenblätter auf.
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Im Parfum kann Duftwicke einen frischen, zarten Blüteneindruck mit einer sanften Anmutung vermitteln. Eine Interpretation kann grün und luftig, leicht süß oder runder und pudrig-weich wirken. Das sind Möglichkeiten, eine Komposition zu beschreiben. Wie das Porträt der Blüte ausfällt, bleibt offen.
Die Bezeichnung der Duftnote allein belegt keinen natürlichen Duftwickenextrakt. Wenn Sie eine Probe besser verstehen möchten, achten Sie darauf, was den floralen Eindruck stützt. Lässt eine grüne Facette ihn wie einen frisch geschnittenen Stängel wirken? Macht Süße ihn wärmer? Lässt pudrige Weichheit seine Konturen verschwimmen oder macht sie ihn angenehmer?
Ein Vergleich mit einer volleren floralen Interpretation, etwa einer Levkojen-Duftnote, kann aufschlussreich sein. Die Duftwicke kann leichter oder offener wirken, während die Levkoje an wärmere, würzigere Blütenfalten denken lässt. Einzelne Kompositionen können überraschen. Nutzen Sie den Vergleich, um Ihre Vorlieben zu entdecken, und lassen Sie Raum für Ausnahmen.
Finden Sie ein genaueres Wort als „schön“
Wenn Sie die Blüte aus der Nähe betrachten, finden Sie mehr zu beschreiben als ihre Farbe.
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Beginnen Sie an einer lebenden Pflanze oder bei einem frischen Strauß mit einem Detail, das Ihnen auffällt. Das können die gefalteten Blütenblätter sein, eine sich einrollende Ranke oder der Zwischenraum zwischen zwei Blüten. Achten Sie dann auf den Duft und wählen Sie ein Wort für seine Textur. Luftig, seidig, weich, frisch oder rund kann jeweils passen.
Fügen Sie ein zweites Wort hinzu, das das erste präzisiert. „Luftig und grün“ ist etwas anderes als „weich und süß“. Zwei eigene Worte halten die Erinnerung besser fest als ein übernommener Absatz voller Lob.
Die Duftwicke verbindet dieses unkomplizierte Vergnügen mit einem überraschend reichen Hintergrund. Sie wächst einjährig, klettert mit Ranken, trägt kunstvoll gefaltete Blüten und erzählt von Entscheidungen über Schönheit und Duft, die Generationen von Züchtern getroffen haben. Sie können sie einfach als Strauß genießen. Und jedes Mal, wenn Ihnen ein weiterer Teil des Tanzes auffällt, kann sie ein wenig interessanter werden.
Quellen
L1. Lathyrus odoratus: annual sweet pea. North Carolina State University Extension. Read source.
L2. Lathyrus odoratus: sweet pea species account. Royal Horticultural Society. Read source.
L3. Sweet Peas: history and flower forms. National Sweet Pea Society. Read source.
L4. Lathyrus Grandiflora trial results, 2022–2023. Royal Horticultural Society. Read source.
L5. How to grow lathyrus. Royal Horticultural Society. Read source.
